周末不想出门，冰箱里翻出一小截腊肠（上个月从沙井带回来的）和两根青菜，决定学做煲仔饭。

看视频的时候觉得不难，真上手才知道火候难。第一次水放多了，米饭软得像粥，锅底的锅巴也没起来。

第二次水少了点，小火慢慢转，闻到香味就关火焖五分钟。开盖那一下还挺得意，边上有一圈焦黄的锅巴。

腊肠切片铺上去，青菜另外焯了一下，淋点酱油拌开，比甲岸村那家卖十八块的差点意思，但我全吃完了。

锅泡了一晚上才洗。下次想试试加个鸡蛋。